Ученые нашли в микроволновке 750 разных бактерий — теперь вы точно будете мыть эту печь чаще

13 августа 2024

Британские ученые нашли в обычных бытовых микроволновых печах почти 750 разновидностей бактерий. Среди них были и потенциально опасные микроорганизмы — клебсиеллы, аэромонады и энтерококки.

Научную работу опубликовал журнал Frontiers in Microbiology. Специалисты сняли пробы с внутренних и внешних поверхностей 30 микроволновок — десять из них стояли в местах общего пользования, в том числе в кафетериях, еще десять — в домах, и столько же — в лабораториях.

Так, в микроволновке, которой пользуется одна семья, были обнаружены бактерии девяти классов. Некоторые из них способны вызвать инфекции мочевыводящих путей и расстройства ЖКТ. Однако большинство популяций, отметили ученые, не наносят вреда человеку.

Исследователи добавили: микробный состав домашних микроволновок и устройств, которые находились в общественном пользовании, был схожим.

«Бактериальный состав бытовых микроволновых печей был похож на бактериальный состав кухонных поверхностей. А вот лабораторные микроволновки имели более высокое содержание таксонов, известных своей способностью выдерживать микроволновое излучение, высокие температуры и высыхание», — говорится в исследовании.

Несмотря на то, что большинство микроорганизмов, живущих в микроволновках, неопасны для человека, данный бытовой прибор все равно следует время от времени обрабатывать дезинфицирующими средствами, подчеркнули ученые.

Ранее дерматовенеролог Александра Филева объяснила, почему не стоит греть в микроволновке вчерашние блюда.