Почему урожай портится даже в сухом погребе — агроном назвала 2 главные ошибки

Овощи могут испортиться даже в погребе, где поддерживается нормальная температура и обеспечена вентиляция. Так в чем же дело? По словам агронома Ольги Сморчковой, есть две распространенные ошибки. Первая — неправильная подготовка урожая к хранению.

Перед тем, как убрать свеклу или картофель в погреб, их нужно очистить от грязи и просушить в темном месте. Отмывать корнеплоды водой нельзя. Кроме того, добавила специалист, урожай нужно хорошо перебрать. Для длительного хранения следует выбирать плоды без повреждений и срезов.

Вторая ошибка — хранение корнеплодов в мешках. Из-за давления картофель и свекла могут начать портиться раньше времени. В идеале — овощи не должны соприкасаться друг с другом, указала Ольга Сморчкова, но если площадь погреба не позволяет распределить урожай в один слой, то просто разложите его в ящики.

В беседе с «Вечерней Москвой» агроном также посоветовала добавлять в ящики со свеклой песок, чтобы защитить овощи от грибка. Этот же способ подходит для хранения моркови.

Ранее агроном Октябрина Ганичкина рассказала, как защитить калину от вредителей.