Самые вкусные пельмени по ГОСТу: на что нужно обращать внимание при покупке
Идеальные пельмени готовят из фарша, репчатого лука, муки, воды, яйца, соли и перца. Именно такой состав должен быть на упаковке полуфабрикатов. Другие покупать — сомнительное удовольствие. Объясняем, почему.
По ГОСТу пельмени делятся на пять категорий. В первой — А — доля мяса составляет 80% и более. В категории Б — 60-80%, в категории В — 40-60%, то есть примерно половина. В двух других — Г и Д — мяса может быть 40% и даже меньше 20%.
Эксперты Telegram-канала «SHOT Проверка» рекомендуют внимательно изучать надписи на упаковке. Вопросы могут возникнуть при прочтении состава. Например, слово
Производители должны перечислять, какие именно использовали при приготовлении полуфабрикатов. Если нет, то в пельмешках могут быть:
Ранее писали, как можно приготовить постные котлеты из гречки.
