4 ошибки, которые превращают эталонный холодец в непонятное варево
Следуйте нашим советам и ваш холодец всегда будет молодец.
Без холодца сложно себе представить зимний сезон. Хотя блюдо не из разряда "согревающих", в холода россияне его просто обожают.
И если употреблять его умеренно — не более 100-150 граммов в день — он несет организму большую пользу. В нем содержатся полезные аминокислоты, включая коллаген, а также глюкозамин и хондроитин, полезные при заболеваниях суставов. Также блюдо полезно для пищеварительной системы, а если он приготовлен на нежирном мясе, то довольно низкокалориен.
Это сытное блюдо, которое не перегружает и не ведет к набору веса, а уж вкус… Впрочем, испортить холодец, "убив" всю пользу и вкусовые качества тоже вполне реально.
Эксперты "Едим Дома" собрали советы, какие ингредиенты ни в коем случае нельзя класть в холодец, а какие подойдут идеально. Подробнее — в наших карточках.
Для тех, кто ищет оригинальную подачу для холодца — трендовая идея с шапочкой из желе из хрена.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками.
Смотреть список ингредиентов - Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
