Не хуже куркумы: вот еще одна душистая пряность, которая прекрасно борется с воспалением
Многие пряные травы являются не просто изысканной добавкой к блюдам, но и мощным противовоспалительным средством. Одной из таких пряностей нужно уделить особенно пристальное внимание.
Эксперты EatingWell рассказали об удивительных свойствах розмарина. Многие редко используют его в кулинарии, а зря. Ведь розмарин, как утверждают диетологи, помогает уменьшить воспаление в организме.
Розмарин содержит полифенолы. Они подавляют цитокины, контролирующие воспаление в организме. Розмарин также богат антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают окислительный стресс клеток.
Ученые даже установили, что розмарин можно рассматривать как альтернативную терапию при боли, тревожности и расстройств памяти.
Как правильно включать розмарин в рацион? Его можно смешивать с растительным или сливочным маслом при приготовлении соусов и смазок. Также можно добавлять в маринады. А главное, розмарин отлично дополнит любые запеченные и жареные блюда, от картошки до мяса. Подойдет и свежий, и сушеный: 3 ч. л. сушеной пряности равны 1 ст. л. свежей травы.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Пирог со шпинатом. Читать рецепт.
- Картофельный гратен. Смотреть подробнее.
- Медовый торт. Смотреть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max