Реклама
Спецпроекты:
Сгущенное молоко — один из самых «долговечных» продуктов. В течение какого времени сладость остается свежей?
Закрытая банка качественного сгущенного молока может храниться в сухом и прохладном месте от 12 до 18 месяцев, а в некоторых случаях даже дольше, сообщает Daily Meal.
Такая устойчивость объясняется уникальным составом продукта — низким содержанием воды и высоким уровнем сахара. Последний ингредиент не только придает сгущенному молоку сладость, но и действует как естественный консервант.
Открытую сгущенку оставляют в холодильнике максимум на 2 недели. В таком случае ее потребуется перелить в герметичную емкость или накрыть крышкой. Продукт может слегка засахариться, но на качестве это никак не скажется. Замораживать сгущенку не рекомендуется: это лишит ее тягучести и кремовой текстуры.
И важно помнить, что сгущенное молоко все-таки не вечно. О его порче говорят изменение цвета и появление неприятного запаха. Появились эти признаки — не рискуйте.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
