Врачи советуют жарить на определенном виде подсолнечного масла — внимание на этикетку
Масло маслу — рознь. Поэтому перед покупкой подсолнечного продукта нужно внимательно изучать этикетку, считает диетолог Михаил Гинзбург. От этого будет зависеть, можно ли использовать масло при жарке.
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» специалист призвал отдавать предпочтение тем видам продукта, которые содержат олеиновую кислоту. Ведь этот компонент обладает рядом полезных свойств — способствует снижению артериального давления, положительно влияет на мозговую активность и помогает предотвратить преждевременное появление морщин.
Особенно важно включать в рацион продукты, богатые олеиновой кислотой, если вы занимаетесь спортом или выполняете тяжелую физическую работу.
«Подсолнечное масло может быть низкоолеиновым, в котором содержится меньше 28% олеиновой кислоты. Масло может быть высокоолеиновым — более 75%», — акцентировал внимание доктор Сергей Агапкин.
Высокоолеиновое масло отличается нейтральным вкусом и светло-желтым цветом, а главное — не содержит трансжиров. Именно на таком масле можно жарить, отметили эксперты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Блины на кипятке.
Узнать рецепт. - Крем для торта из 3 ингредиентов.
Открыть пошаговую инструкцию. - Котлеты будут таять во рту.
Добавьте эти ингредиенты.
В сервисах Google
В мессенджере Max