Что будет дольше храниться в морозилке: фарш или цельный кусок мяса?

Мясные заготовки в морозилке выручают занятых кулинаров. Мясо всегда под рукой, нужно лишь разморозить его. Хранить куски целиком или в виде фарша — дело предпочтений. Такие продукты по-разному используются, а еще у них разный срок годности. 

По словам гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой, сырое мясо можно держать в холодильнике не больше 5 дней. Появились странные внешние изменения — лучше отказаться от приготовления блюд с таким продуктом. 

Заморозка все меняет. Фарш остается свежим в морозилке около 3 месяцев. Куски свинины вовсе советуют убирать уже спустя 2 месяца. В то же время говядина спокойно пролежит в запасе до 9 месяцев, уточнила специалист в беседе с NEWS.ru.

Таким образом, говядину, которую вы не планируете быстро использовать, лучше сохранить цельным куском. Свинину можно сразу перекрутить в фарш: ее срок годности от этого не сильно изменится.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Классический сметанник из песочного теста. Узнать рецепт.
• Печенье из творога. Открыть инструкцию.
• Какую начинку для блинов вы предпочитаете? Пройдите опрос.