Как получить максимум пользы от шиповника — раскрываем секрет идеального заваривания

В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач отметил, что витамин С разрушается при высокой температуре, поэтому заваривание кипятком высушенных плодов не принесет максимальной пользы. В высушенных плодах концентрация витамина С как минимум в пять раз ниже, чем в свежих ягодах.

Чтобы получить максимум полезных свойств от шиповника, рекомендуется его замораживать. А из замороженных ягод можно готовить ароматный и насыщенный витаминами напиток.

---

«Ягоды мороженые сразу охладят кипяток, он уже не кипяток, и сам процесс заваривания занимает на порядок меньше времени, а значит, и потеря витамина С меньше», — добавил специалист.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Классический сметанник из песочного теста. Узнать рецепт.
• Печенье из творога. Открыть инструкцию.
• Какую начинку для блинов вы предпочитаете? Пройдите опрос.