Хит наступившей весны: готовим овощной салат из свеклы с грецкими орехами

Для приготовления этого витаминного лакомства понадобятся доступные зимние овощи. Это одна крупная свекла, две средние моркови, горсть грецких орехов, немного чеснока, оливковое масло и лимонный сок по вкусу. 

Свеклу и морковь необходимо отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.

Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде и крупно порубить. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Этот салат — идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем и хочет добавить красок в рацион. Он богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые помогут укрепить иммунитет и поднять настроение весной. Во время Великого поста такой салат разрешен.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
• Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
• Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.