Чем заменить яблочный уксус — список популярных вариантов

Один из самых универсальных заменителей яблочного уксуса — это белый винный уксус. Он обладает мягким вкусом и легкой кислинкой, что делает его отличным вариантом для салатных заправок и маринадов. Используйте его в тех же пропорциях, что и яблочный уксус, пишет allrecipes.com. 

Если вы ищете более насыщенный вкус, обратите внимание на бальзамический уксус. Он имеет сладковатый привкус и густую консистенцию, что придаст вашим блюдам глубину и сложность. Особенно хорошо подходит для заправки салатов или глазирования мяса. Однако стоит помнить, что бальзамический уксус может изменить цвет блюда.

Лимонный сок — естественная альтернатива для тех, кто предпочитает более натуральные продукты. Он придаст свежесть и легкую кислинку вашим блюдам. Подходит для заправок, маринадов и даже выпечки. Заменяйте яблочный уксус лимонным соком в соотношении 1:1.

Рисовый уксус отличается мягким и слегка сладковатым вкусом, что делает его идеальным для азиатской кухни. Его можно использовать в приготовлении суши или как основу для соусов. Это отличный вариант для тех, кто хочет избежать резкой кислотности других видов уксуса.

Красный винный уксус обладает более насыщенным вкусом по сравнению с белым винным уксусом, но также может служить достойной заменой яблочному уксусу. Он прекрасно сочетается с мясными блюдами и овощными салатами.

Если ничего другого нет под рукой, используйте белый дистиллированный уксус. Хотя он имеет более резкий вкус, чем яблочный, его можно смягчить добавлением небольшого количества сахара или меда.

 

 

---

 

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
• Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
• Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.