«Здесь сюрприз»: теледоктор Сергей Агапкин развеял миф о ячневой каше

08 марта 2025

Многие уверены, что каши не очень полезны для здоровья. Все из-за углеводов, которые, как известно, повышают уровень глюкозы в крови. Но эксперты программы «О самом главном» на канале «Россия 1» с этим не согласны.

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин и диетолог Михаил Гинзбург считают, что ячневая каша способна помочь в регулировании уровня глюкозы в крови.

«Здесь сюрприз, потому что многие считают, что каши, поскольку они углеводы содержат, по определению должны на уровень глюкозы влиять плохо», — отметил Агапкин.

Гинзбург пояснил, что не все каши приводят к повышению уровня сахара. Только те, которые имеют высокий гликемический индекс — рисовая и манная. Крупы, из которых готовят эти каши, специалист отнес к быстрым углеводам, а остальные — к медленным.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Торт молочная девочка. Узнать рецепт.
Тонкие блины с дырочками — 2 ингредиента дают заветное «кружево». Открыть инструкцию
Блины с капустной начинкой, запеченные под сыром. Смотреть видеорецепт.