Опасно для почек: избегайте этого овоща — в дуэте с «молочкой» он способствует образованию камней

Критический урон почкам наносит ревень. Не сам ревень опасен, а его листья. В них заключена высокая концентрация щавелевой кислоты, которая при попадании в организм в больших количествах может образовывать оксалаты. Эти оксалаты, соединяясь с кальцием, способны образовывать камни в почках, приводя к их повреждению и нарушению работы.

В пищу же используют стебли ревеня, в которых содержание щавелевой кислоты значительно ниже, чем в листьях. При правильной обработке и умеренном употреблении стебли ревеня вполне безопасны и даже полезны, так как содержат витамины и микроэлементы.

В некоторых регионах, например, в странах с традиционно высоким потреблением молочных продуктов, ревень употребляют с осторожностью, понимая потенциальный риск образования оксалатов. Там предпочитают другие овощи и фрукты, более безопасные для почек.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.