Чем заменить яйца в пост — самые популярные смеси для вкусной выпечки

Заменить одно яйцо можно следующим образом. Сделать смесь из одной столовой ложки кукурузного крахмала, размешанного до однородности в двух столовых ложках воды, которую затем следует ввести в тесто. При желании можно добавить одну столовую ложку сухого молока.

Также можно использовать две столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости. А сочетание двух чайных ложек разрыхлителя и такого же количества воды и одной столовой ложки растительного масла — один из самых распространенных составов.

Также можно сделать смесь из двух столовых ложек молока, половины столовой ложки соды и половины столовой ложки лимонного сока. Или массу из одной столовой ложки молотого семени льна, залитого двумя столовыми ложками горячей воды и оставленного до превращения в гель.

Кроме того, заменить яйцо могут три столовые ложки орехового масла или майонеза, а также четверть стакана тофу. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.