Чем заменить сметану в пост — популярные и вкусные альтернативы

Греческий йогурт был бы идеальным вариантом для тех, кто любит кремовую текстуру сметаны. Он обладает легким кисловатым привкусом и прекрасно сочетается как с десертами, так и с основными блюдами, но во время Великого поста кисломолочные продукты употреблять нельзя.

Для любителей нейтрального вкуса подойдет соевый йогурт. Он богат белком и может заменить сметану в салатах и соусах. 

Если тофу смешать с лимонным соком и небольшим количеством соли в блендере до однородной массы, то получится прекрасная альтернатива сметане. Смесь можно использовать как заправку для салатов или основу для соусов.

Измельченные кешью или миндаль с добавлением воды превращаются в нежную кремообразную массу, которая отлично заменит сметану в супах или запеканках. А спелое авокадо можно использовать для приготовления соусов. Достаточно взбить его с лимонным соком и специями — получится вкусно и полезно, пишет cozymeal.com.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.