Что приготовить из тыквы в пост: этот чудо-овощ идеален для супа, гарнира, десерта и даже выпечки

Тыквенный суп-пюре — идеальное согревающее блюдо для прохладных дней. Отварите кусочки тыквы с луком и морковью, добавьте немного картофеля для густоты и специи по вкусу. Взбейте все в блендере до однородности — ароматный суп готов.

Запеченная тыква с травами — простой и быстрый гарнир. Нарежьте тыкву ломтиками, посыпьте любимыми травами, например, розмарином или тимьяном, сбрызните оливковым маслом и запекайте до золотистой корочки. Это блюдо прекрасно дополнит любой обед или ужин.

Тыквенные котлеты — отличная альтернатива мясным котлетам. Смешайте натертую тыкву с измельченным луком, чесноком и зеленью. Добавьте муку для связывания массы и сформируйте котлеты. Обжарьте их на сковороде до румяной корочки.

Тыквенное ризотто не только вкусно, но и очень питательно. Приготовьте ризотто на овощном бульоне с добавлением кусочков тыквы и щепотки шафрана для аромата, пишет allrecipes.com.

Тыквенные оладьи — сладкий вариант для завтрака или десерта. Натрите тыкву на терке, добавьте немного сахара, корицы и муки. Жарьте небольшие оладьи на растительном масле до золотистого цвета.

Постный тыквенный пирог — вообще классика. Тесто можно сделать на растительном масле, а начинку приготовить из пюре тыквы с медом или кленовым сиропом и специями вроде корицы и имбиря.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.