Сезонные продукты — составлен полный список весенних даров природы

Спаржа — один из первых вестников весны на наших столах. Спаржа богата витаминами A, C, E и K, а также антиоксидантами. Она отлично подходит для легких салатов или гарниров.

А молодой шпинат содержит достаточное количество железа и кальция. Он прекрасно сочетается с другими зелеными овощами в салатах или в качестве начинки для пирогов.

Зеленый лук — отличный способ добавить пикантности блюдам. Он богат витамином C и фолиевой кислотой, которые поддерживают иммунитет и здоровье сердца. Также для весенних салатов идеально подойдет острый редис. Он низкокалориен и содержит много клетчатки, что помогает поддерживать фигуру в тонусе.

Базилик, мята, петрушка — свежие травы не только обогатят вкус ваших блюд, но и наполнят их полезными веществами. Используйте их для заправки салатов или как украшение для основных блюд.

Кроме того, как сообщили Роспотребнадзор, весной полезны будут молодая белокочанная и цветная капуста, морковь, ревень, редька, свекла, листовой цикорий, фенхель.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Пирог с рикоттой и лимонным кремом — идеальный десерт для весеннего настроения. Открыть инструкцию.
• Постные блины на кипятке. Читать рецепт.
• Подборка лучших десертов. Смотреть список.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.