«Не будет перебивать вкус»: шеф-повар назвал натуральные красители для куличей и глазури

В беседе с сайтом «Едим Дома» специалист отметил, что такие натуральные ингредиенты можно использовать не только для глазури, но и для теста. Красящими свойствами обладают многие продукты — свекольный сок, морковный сок, сок зелени, например, шпината.

---

«Шпинат, например, имеет яркий вкус, поэтому его нужно немного добавлять. С учетом ванилина, сахара, цукатов, изюма, орехов и так далее, вкус от этих красителей не будет перебивать», — отметил повар.

---

Еще одним популярным украшением куличей является шоколадная помадка.

---

«Делать ее тоже не трудно. Нужно растопить шоколад на водяной бане до жидкого состояния и полить куличи», — добавил Спиваков. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.  
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.