«Шанс отравиться»: что делать с трехдневным супом, если выливать жалко?

Специалист отметил, что суп — это блюдо с небольшим сроком годности. Если он стоит в холодильнике два-три дня, то содержимое кастрюли нужно обязательно прокипятить и снять появившуюся в процессе кипячения пенку.

---

«В этом случае шанс отравиться — минимальный», — отметил эксперт. 

---

Однако если суп стоит больше трех дней, стал неприятно пахнуть и на нем образуется пенка уже в холодильнике, такой суп нужно выбрасывать.

Еще хуже, если на супе выросла плесень. Тогда его  нужно незамедлительно вылить и помыть кастрюлю с применением моющих дезинфицирующих средств.

---

«Максимальное время для хранения и употребления супа — три дня. Самый короткий срок хранения имеют окрошки, свекольники или кислые щи. Борщ, в зависимости от наполнения, может скиснуть влегкую или нормально выстоять в течение указанного времени. Лучше употреблять свежее блюдо, в этом случае можно избежать возможных проблем с кишечником», — подытожил Березников. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.  
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.