Чем лапша быстрого приготовления отличается от обычных спагетти?
Спагетти и лапша быстрого приготовления — это одно и то же? Редакция «Едим Дома» узнала у врача-диетолога Дарьи Русаковой, чем продукты похожи и чем в корне отличаются.
По словам эксперта, традиционные спагетти и «быстрая» лапша из пакетиков — это виды пасты. Они могут иметь схожий состав, ведь и то, и другое, как правило, делается из пшеничной муки и воды. Но поставить два продукта в один ряд не получится.
Так, спагетти и лапша быстрого приготовления имеют разное время приготовления
Лапша готовится быстрее, но получается слишком мягкой. Отсюда отличия и по пищевой ценности. Углеводы из лапши проще усваиваются, а это приводит к скачку глюкозы в крови и к повышенной выработке инсулина.
«Спагетти считаются более питательными, чем лапша. Там больше сложных углеводов, белков, клетчатки. Лапша быстрого приготовления часто содержит вредные добавки, избыточное количество соли, жиров, консервантов. В ней не так много полезных веществ. И основной вред как раз несут специи, которые к ней прилагаются», — заявила Дарья Русакова.
Спагетти (как макароны в целом) тоже могут быть не очень полезными — все зависит от вида муки, из которой они приготовлены. Диетолог посоветовала внимательно читать состав. Ранее представители Роспотребнадзора поделились полезными советами по выбору качественной пасты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.
- Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
- Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
- Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.
В сервисах Google
В мессенджере Max