Реклама
Кофе и холестерин — как они вообще связаны? Ученые смогли сопоставить кофейные привычки с изменениями уровня ЛПНП («плохого» холестерина) в крови: вот к чему они пришли.
В кофе, приготовленном в кофемашинах, будет много дитерпенов (кафестола и кахвеола). Они, по мнению научного сообщества, повышают уровень холестерина в крови. Причем чем чище автомат, тем хуже результат, сообщила эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале.
В то же время капсульный кофе или кофе, заваренный через бумажный или тканевый фильтр, был менее насыщен кафестолом и кахвеолом. Исследования показали, что фильтрация снижает концентрацию вредных веществ в бодрящем напитке почти в 15 раз.
Средние результаты показал кофе из френч-пресса и гейзерной кофеварки. Сваренный в турке напиток содержал столько же дитерпенов, сколько и напиток из автомата.
«Если вы ежедневно пьете кофе, то ученые рекомендуют обратить внимание именно на фильтрованный вариант, чтобы избежать повышенного риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. И не злоупотребляйте — пить больше двух-трех чашек кофе в день может быть вредно», — предупредила врач.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
