Можно ли манную кашу при диабете и ожирении — ответила гастроэнтеролог

Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко заявила, что при сахарном диабете и ожирении манную кашу из рациона следует исключить. Продукт слишком богат так называемыми быстрыми углеводами, которые усугубляют метаболические нарушения в организме. 

Манка — это пшеничная крупа особого помола. С одной стороны в ней есть витамины (группы В, Е, РР) и минералы (магний, железо, фосфор, цинк, калий и другие).

Но есть проблема: каша получается довольно калорийной, а вот пищевых волокон в ней недостаточно. Получается, что манка вызывает резкие скачок сахара и инсулина в крови, объяснила собеседница News.ru. 

Кроме того, манная крупа противопоказана при любой чувствительности к глютену. Вместо нее можно использовать гречку, пшено, овсянку, рис или кукурузу.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.  
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.