«Около 160 калорий»: что будет с организмом человека от растительного масла натощак?

03 апреля 2025

Пить растительное масло каждое утро — это практика, о которой можно услышать множество мнений. Некоторые утверждают, что это улучшает здоровье, а другие предостерегают от возможного вреда. В беседе с «Едим Дома» гастроэнтеролог, диетолог Ольга Евдокимова подробно объяснила, что на самом деле происходит в организме при таком подходе.

Стоит отметить, что если у человека нет серьезных заболеваний, связанных с пищеварительным трактом, то риск для здоровья от утреннего употребления масла невелик.

«Однако реальной пользы от этого метода тоже особо не будет», — заявила гастроэнтеролог.

Формально, при приеме масла натощак может произойти стимуляция опорожнения желчного пузыря, что, в свою очередь, приведет к увеличению потока желчи в двенадцатиперстную кишку. Это может способствовать улучшению моторики кишечника и у некоторых людей вызвать позывы к дефекации.

Тем не менее, существует и другая сторона медали. Растительное масло является довольно калорийным продуктом, поскольку на каждые 100 граммов масла приходится около 900 калорий.

«Начинать утро с масла, даже столовой ложки, что составляет около 160 калорий, не очень разумно. Эти калории можно потратить на более полезные продукты», — пояснила диетолог.

Следует учитывать риск для людей с не диагностированными камнями в желчном пузыре. Согласно последним данным, примерно 82% людей, у которых есть желчные камни, не испытывают никаких симптомов.

«Если такой человек начнет пить масло на голодный желудок, то при стимуляции сокращений желчного пузыря камни могут сместиться и вызвать закупорку желчного протока, что приводит к желчной колике и потенциально потребует экстренной операции», — высказала опасения гастроэнтеролог.

Вместо утреннего употребления масла на голодный желудок, более разумным будет добавить его в салат или другое блюдо. Это не только улучшит усвоение полезных веществ, но и обеспечит стимуляцию желчного пузыря в более безопасной форме.

«Хотя утреннее употребление растительного масла может показаться безвредным, реальные плюсы этого метода сомнительны. Это может даже нанести вред, если у человека уже есть скрытые проблемы с желчным пузырем. Поэтому рекомендую делать акцент на разнообразии и балансе в питании, а растительное масло использовать в сочетании с овощами и зеленью, которые поддерживают здоровье», — заключила Евдокимова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.