Сжигает ли чеснок лишний жир? Ученые оценили перспективы для худеющих

01 апреля 2025

Чеснок наделяют множеством свойств: он и укрепляет иммунитет, и улучшает пищеварение, даже защищает от рака, как показали исследования. А помогает ли он похудеть?

В чесноке есть аллицин — серосодержащее соединение. Есть гипотеза, что оно подавляет аппетит и улучшает обмен веществ, однако научных данных, подтверждающих это, пока нет.

Клиническое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, было посвящено чесноку как средству для снижения веса. После эксперимента стало ясно, что у участников, употреблявших чеснок на низкокалорийной диете, незначительно изменилась микробиота кишечника и снизился индекс массы тела. Однако установить, что именно — сам чеснок или общее снижение калорийности рациона — дало такой результат.

Несмотря на противоречивые выводы, чеснок был и остается продуктов, которые советуют есть почаще. Кстати, эксперты Daily Meal отметили, что полезным является и свежий продукт, и термически обработанный, и даже сухой.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Кулич-краффин — великолепный кулич c апельсиновой ноткой, не требующий украшений. Читать подробный рецепт.
Простой и вкусный творожный кулич без дрожжей. Открыть инструкцию.
Шоколадный пирог из творога: открываем сочетание вкуса и пользы. Смотреть список самых простых ингредиентов.