Целых 9 граммов на порцию! Нутрициолог поделилась рецептом салата для «добора» клетчатки
Клетчатка незаменима для хорошего пищеварения. В день следует получать 400 г овощей, фруктов, зелени и других продуктов, богатых пищевыми волокнами. Проще всего сочетать сразу несколько источников в одном блюде — например, в салате. Нутрициолог
За основу салата с максимумом клетчаткой предлагается взять белокочанную или пекинскую капусту. Натрите туда немного моркови, нарежьте огурец, редис, авокадо. Добавьте семена льна или кунжут. Заправить салат рекомендуется смесью из оливкового масла, лимонного сока и тертого чеснока.
«Выходит порядка 9 г клетчатки на порцию 250 г. Неплохо! Можно добавлять все сезонные овощи — болгарский перец, сырую цветную капусту, отварную свеклу», — уточнила эксперт в разговоре с «Едим Дома».
Такие салаты станут прекрасным дополнением к основному блюду или полноценным диетическим обедом. Ведь кроме клетчатки в них есть полезные жиры из авокадо и семян. Можно дополнить блюдо курицей или тофу, тогда и белка хватит.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
- Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
- Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.
