Апельсиновый манник: простой рецепт ароматного десерта для всей семьи

Ингредиенты:

• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир 2,5% — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 3 ст. л.
• Апельсин — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Кардамон молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 30 минут для набухания.

2. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной пены. 

3. Соедините с набухшей манной крупой.

4. Добавьте натертый на терке с цедрой апельсин и кардамон. Перемешайте.

5. Всыпьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 35–45 минут, до золотистой корочки.

Секреты приготовления:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто измельченные орехи или сухофрукты.
• Украсьте готовый манник сахарной пудрой или апельсиновой глазурью.
• Чтобы манник получился более воздушным, просейте муку перед добавлением в тесто.

Пищевая ценность (приблизительная) на 100 г постного апельсинового манника:

Вклад апельсина в калорийность и пищевую ценность относительно небольшой, но он добавляет витамин C и клетчатку.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
• Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
• Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.