«Обязательно нужно»: как подготовить томат для борща, объяснил шеф-повар
Рецептов приготовления борща — сотни. Каждая хозяйка делает по-своему и гордится именно своим способом. Поэтому, если в Сети заходит речь о правильном приготовлении борща, споры набирают нешуточные обороты.
Как правильно работать с томатной пастой во время приготовления, сайту «Едим Дома» рассказал шеф-повар Иван Кудряшов.
Специалист признался, что лучше всего для борща подходит томатный
«Томатную пасту обязательно нужно обжарить. Обжаривать с луком или морковью — решать вам. Ее можно обжарить отдельно и добавить в бульон, но проще сделать с овощами», — отметил повар.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Читать рецепт. - Ленивый хачапури за 20 минут!
Открыть инструкцию. - Кулич «Красный бархат».
Посмотреть список ингредиентов.
