Терапевт посоветовала россиянам готовить или покупать бездрожжевые куличи: почему?
Обычно куличи делают из дрожжевого теста, однако терапевт Зарема Тен предупредила, что в таком исполнении выпечка получается не особо полезной. Что делать?
Врач предложила перейти на бездрожжевые куличи. В этом кроется и пример заботы о здоровье, и духовный смысл. Так, в Библии дрожжи часто ассоциируют с «квасным» — символом греха и ветхости мира.
«Бездрожжевой кулич олицетворяет чистоту, искренность и освобождение от "старого“», — заявила врач в интервью изданию «Подмосковье сегодня».
Но, прежде всего, микс дрожжевого теста, сахара и масла вредит ЖКТ, вызывая тяжесть, изжогу и вздутие. Кулич может плохо усваиваться у тех, кто только вышел из поста, у людей с синдромом раздраженного кишечника или грибковыми инфекциями.
Есть у бездрожжевых куличей еще одно преимущество.
«Бездрожжевая выпечка проще адаптируется под актуальные запросы: ее можно сделать без глютена (используя миндальную муку), веганской (заменив яйца семенами льна) или с низким гликемическим индексом (с эритритолом)», — заключила специалист.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Апельсиновый кекс на Пасху. Смотреть список ингредиентов.
- Апельсиновый манник: простой рецепт ароматного десерта для всей семьи. Открыть инструкцию.
- ПП-фунчоза с курицей. Читать рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max