Овощи из мультиварки — кладезь витаминов! Они получаются нежными, сочными и невероятно ароматными. Предлагаем вам приготовить вкусное и полезное овощное рагу, не прилагая особых усилий.
Ингредиенты:
- Баклажан: 2 шт.
- Цукини (кабачки): 3 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Помидор: 1 шт.
- Перец болгарский (красный): 0,5 шт.
- Оливки без косточек: 100 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Бульон овощной (или вода): 200 мл
- Растительное масло: 1-2 ст. л.
- Петрушка: 2-3 веточки
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей: Баклажаны нарежьте кружками, посолите, оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите. Цукини и морковь нарежьте полукружками, лук – кубиками, помидор – ломтиками.
- Обжаривание овощей: В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка». Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте 10 минут, помешивая.
- Добавление остальных овощей: Закладываем цукини, баклажаны, а через 5-7 минут – помидоры, перец и оливки.
- Тушение: Осторожно перемешайте овощи, залейте бульоном (или водой), выберите режим «Выпечка» и установите таймер на 30 минут.
- Завершение: В конце посолите и поперчите рагу, оставьте в режиме подогрева на 10 минут. Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
