«Добавляют тархун, мяту»: диетолог раскрыла рецепты двух идеальных соусов для шашлыка

25 апреля 2025

Где найти вкусный и, самое главное, полезный соус для шашлыка? Диетолог Марият Мухина уверена, что добавку можно приготовить самостоятельно. В беседе с сайтом «Едим Дома» она озвучила два рецепта, которые не перегрузят блюдо калориями.

По мнению доктора медицинских наук, шашлык идеально дополнит йогуртовый соус с зеленью. В его составе натуральный йогурт, рубленая зелень (укроп, петрушка, базилик), немного чеснока и лимонный сок.

«Иногда добавляют тархун, мяту по желанию», — подчеркнула врач.

Можно использовать еще одну смесь, которая придаст свежесть и легкость. Такой соус идеально подходит к мясным блюдам, смягчает их вкус и помогает облегчить переваривание.

Понадобятся стакан кефира, 2 зубчика чеснока, ветка розмарина, базилика, тархуна, мяты, укропа, петрушки. Все ингредиенты нужно прокрутить в блендере — соус готов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.