Нежный и пикантный: салат с говяжьим языком для особого случая
Салат из говяжьего языка с добавлением зеленого горошка – это блюдо, которое точно не оставит вас равнодушным. Репчатый лук привносит в него пикантные оттенки. Лук можно использовать в свежем виде, но маринованный вариант придаст салату более насыщенный и оригинальный вкус.
Ингредиенты:
- Отварной говяжий язык – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 3–4 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Майонез – 3 ст. л.
Для маринада:
- Винный уксус – 1 ст. л.
- Кипяток – 200 мл
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Лук нарезается полукольцами, затем обдается кипятком и отбрасывается на дуршлаг. После этого его помещают в миску, добавляют уксус, сахар, соль и перец, тщательно перемешивают и оставляют мариноваться на 10-15 минут. Отварной говяжий язык очищается от кожицы и нарезается соломкой. Язык смешивается с зеленым горошком и маринованным луком, приправляется солью и перцем по вкусу, а затем заправляется майонезом. Если вы хотите приготовить салат для особого случая, его можно выложить слоями в креманки и украсить измельченными орехами и зернами граната.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту.
Читать подробнее. - Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров.
Посмотреть список ингредиентов. - Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике.
Читать рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max