Чизкейк за 15 минут: рецепт любимого десерта для тех, кому некогда возиться на кухне часами

05 мая 2025

Чизкейк — признанная классика десертов, которую любят многие. Но далеко не все кулинары готовы тратить несколько часов на его приготовление: возиться с тестом, замешивать крем и выпекать.

Предлагаем попробовать простой рецепт, приготовление которого займет всего 15 минут вашего времени. А в результате получится чизкейк, который ничем не хуже классического.

Ингредиенты:

творожный сыр — 500 г
печенье песочное — 250 г
сгущенное молоко — 200 мл
масло сливочное — 100 г
вода — 90 мл
желатин — 15 г
ванильный сахар — 1 ч. л.

Способ пригототовления:

Измельчите печенье в мелкую крошку. Растопите масло любым удобным способом (в микроволновке или на водяной бане), смешайте с печеньем до однородности. Утрамбуйте основу в форму с бортиками и отправьте в холодильник.
Залейте желатин водой и оставьте набухать. Творожный сыр комнатной температуры смешайте со сгущенкой и ванильным сахаром до однородности.
Растопите желатин на водяной бане, влейте в сырную массу, тщательно перемешайте. Вылейте на охлажденную основу, разравняйте.
Отправьте чизкейк застывать в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей украсьте орехами или ягодами по желанию.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов.
Ленивый хачапури на сковороде за 15 минут. Смотреть рецепт.
Быстрая пицца на сковороде за 15 минут. Открыть инструкцию.