Сколько жарить куриный шашлык — несколько правил упростят процесс приготовления

08 мая 2025

Куриный шашлык — удивительно вкусное блюдо, которое идеально подходит для пикников и дружеских встреч. Правильно приготовленный, он получается сочным и ароматным. Чтобы добиться нужного результата, важно не только выбрать качественное мясо, но и следовать нескольким важным правилам.

Для приготовления потребуется: 1 кг куриного филе, 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. уксуса, соль и специи по вкусу. Первый шаг — маринование.

Нарежьте куриное филе крупными кусками, добавьте нарезанный полукольцами лук, масло, уксус и специи. Все тщательно перемешайте и оставьте минимум на 2 часа.

Теперь о самом процессе жарки. На углях важно соблюдать баланс температуры — они должны быть покрыты легкой серой пылью, это значит, что жар умеренный.

Насадите куски на шампуры и жарьте, постоянно поворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось. В среднем потребуется 15-20 минут, но ориентируйтесь на золотистую корочку и готовность.

Подавайте шашлык с зеленью и свежими овощами — так получится идеально.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.