Почему карамельки из СССР до сих пор популярны?

09 мая 2025

Карамельки с начинкой, которые также называют «подушечки», держат высокие позиции среди сладостей уже не один десяток лет.

Все благодаря уникальному сочетанию твердой оболочки и мягкой сердцевины, что дарит особенное вкусовое удовольствие. Потребители любят эти конфеты за разнообразие начинок и привычный вкус, который напоминает о детстве.

В основе подушечек — карамель из сахара и сиропа с фруктовым повидлом. Начинки варьируются от классического яблочного до экзотических вариантов.

На сегодняшний день производители предлагают инновационные вкусы, но яблочное и сливовое повидло остаются фаворитами. Эти ароматные начинки придают конфетам знакомый вкус и сохраняют нежность конфет длительное время.

Рецепт приготовления домашних карамелей с повидлом прост и не требует сложного оборудования. Необходимо 200 г сахара, 100 мл воды, 1 ст. л. сиропа и яблочное повидло.

Сахар с водой и сиропом доводятся до кипения и карамелизируются до янтарного цвета. Затем смесь выливается на противень и разрезается на кусочки с начинкой в центре.

«Подушечки» остаются в сердцах многих поколений, поскольку каждый находит в них что-то родное и знакомое. Простота рецепта и разнообразие вкусов делают их идеальным лакомством для любого случая.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Манник «Сочный»: вкусный десерт, который тает во рту. Читать подробнее.
Морковный кекс: «солнечный» десерт для начинающих кондитеров. Посмотреть список ингредиентов.
Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.