«Будто воздушный»: что добавить в куриный фарш — не только специи доведут его до совершенства

Первое, что приходит на ум — это лук и чеснок. Лук нужно мелко нарезать или натереть на терке, чтобы добавить сочности, а чеснок придаст пикантный аромат. Если же хочется чего-то необычного, стоит попробовать добавить немного тертого сыра — он сделает фарш особенно нежным и сливочным.

Для тех, кто любит экспериментировать, можно добавить свежую зелень, например, укроп или петрушку. Пара веточек кинзы тоже прекрасно дополнит вкус, придавая блюду нотки свежести.

Разве это не звучит аппетитно? Еще один любопытный ингредиент — тертая морковь. Она не только улучшит вкус, но и добавит яркости готовому блюду.

Если хочется придать куриному фаршу особую структуру, добавьте пару столовых ложек панировочных сухарей. Это не только сделает блюдо более сочным, но и поможет ему лучше держать форму.

Для любителей восточных ноток подойдут специи: куркума, карри или немного паприки. Они придадут фаршу насыщенный аромат и красивый цвет.

Смешайте 500 г куриного фарша с 1 мелко нарезанным луком, 2 измельченными зубчиками чеснока, 50 г тертого сыра, 1 тертой морковью, 2 ст. л. панировочных сухарей и зеленью по вкусу.

Не забудьте посолить и поперчить. Все тщательно перемешайте и формируйте котлеты. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны или запеките в духовке при 180°C примерно 20 минут.

---

«Пробовал добавить сыр, это что-то невероятное — фарш стал как будто воздушным», «Добавила карри, и все были в восторге. Блюдо получилось необычным и ароматным», — пишут в Сети. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
• Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
• Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
• Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.