Клубничный крамбл с корицей — изысканное удовольствие для каждого

Ингредиенты для начинки:

• клубника свежая — 750 г
• сахар — 100 г
• кукурузный крахмал — 15 г
• корица молотая — 3 г

Для крошки:

• мука пшеничная —180 г
• масло сливочное — 125 г 
• сахар светлый — 50 г
• сахар белый — 30 г
• овсяные хлопья быстрого приготовления — 30 г
• молоко — 30 мл
• корица молотая — 9 г
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте маслом форму для выпечки.
2. В большой миске соедините клубнику с сахаром, кукурузным крахмалом и корицей. Аккуратно перемешайте.
3. В отдельной емкости смешайте муку, оба вида сахара, овсяные хлопья, половину чайной ложки корицы и соль. Добавьте 62 г растопленного масла и перемешайте до образования рассыпчатой крошки.
4. В маленькой миске соедините оставшееся масло, молоко и оставшуюся корицу.
5. Выложите клубничную смесь в подготовленную форму. Посыпьте сверху крошкой. Аккуратно распределите масляную смесь по поверхности крошки.
6. Выпекайте в режиме конвекции 30–40 минут, пока верх не станет золотистым.

Крамбл по этому рецепту можно подавать со сливочным сыром или маскарпоне. Летом можно попробовать другой вариант подачи и положить сверху на десерт шарик ванильного мороженого — сладкоежки точно оценят!

 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Манник на кефире: простой рецепт к чаю. Смотреть список ингредиентов.
• Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой. Посмотреть рецепт.
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке: быстрый рецепт для идеального утра. Открыть инструкцию.