Какое мясо принесет сплошную пользу — не курица, не говядина и даже не индейка

04 июня 2025

Распространено мнение, что курица — самый полезный вид мяса, ведь она богата белком и необходимыми микроэлементами. Однако, вопреки всеобщему убеждению, пальму первенства по полезности держит вовсе не курица и даже не говядина.

Доктор Александр Мясников утверждает, что крольчатина превосходит другие виды мяса по содержанию белка и полезных микроэлементов. Крольчатина обладает множеством преимуществ и практически лишена недостатков.

«Я не знаю более полезного мяса, чем мясо кролика. Сравнивать тут можно только с мясом курицы или индейки. Но и тут кролик ведет. Низкая калорийность, легкоусвояемой белок, масса микроэлементов и витаминов — в каждой категории кролик опережает мясо птицы!» — заявил Мясников в Telegram-канале.

Единственная сложность заключается в доступности мяса: встретить крольчатину в магазинах пока не так просто, но производители активно работают над увеличением поставок.

Характеристика	Крольчатина (в среднем)	Курица (в среднем, грудка без кожи)
Калорийность	160-190 ккал	165 ккал
Белок	20-22 г	31 г
Жиры	8-11 г	3.6 г
Углеводы	0 г	0 г
Холестерин	60-70 мг	82 мг
Витамин B12	Высокое содержание	Среднее содержание
Железо	Выше, чем в курице	Ниже, чем в крольчатине
Гипоаллергенность	Высокая	Средняя
Усвояемость	Легко усваивается	Хорошая
Особенности	Диетическое, нежное мясо	Доступное, универсальное

Важные примечания:

Данные в таблице – приблизительные и могут варьироваться в зависимости от способа приготовления, возраста животного и других факторов.
В таблице представлены средние значения. Пищевая ценность курицы сильно зависит от части тушки (грудка, бедро, крыло) и наличия кожи.
Крольчатина, как правило, содержит меньше жира, чем многие части курицы (особенно с кожей). Однако, куриная грудка без кожи является более диетическим вариантом.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.