Реклама
Картошка — один из самых универсальных продуктов, который готовят в разных уголках мира.
Способы жарки картофеля могут сильно отличаться: разнообразие рецептов связано с национальными предпочтениями и особенностями кухни. Расскажем, как жарят картошку в разных странах и поделимся рецептом одного из популярных вариантов.
Во Франции готовят знаменитый картофель "пом фрит". Для этого картошку нарезают тонкими полосками и обжаривают во фритюре до золотистой корочки.
Понадобятся 500 г картофеля, 500 мл растительного масла, соль по вкусу.
Нарезанный картофель нужно промыть в холодной воде, обсушить и обжарить в кипящем масле. Готовый картофель выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и солят, пишет woman.zet-mobile.com.
В Испании популярна "пататас бравас" — жареная картошка с острой томатной заправкой.
Для приготовления потребуется: 400 г картофеля, 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл томатного соуса, 1 ч. л. паприки, соль и перец. Картофель нарезают крупными кусками, обжаривают до золотистой корочки, а затем смешивают с заправкой из томатного соуса и специй. Блюдо подают горячим.
На Востоке жарят картофель с куркумой и специями. В Индии, например, популярно блюдо "алоо фрай".
Для него используется 400 г картофеля, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. куркумы, ½ ч. л. красного перца, соль по вкусу. Картофель нарезают кружочками или кубиками, обжаривают до мягкости и добавляют специи, которые придают блюду яркий вкус и аромат.
"Пробовала делать французский вариант — получилось как в ресторане, очень вкусно", "Испанский рецепт удивил. Острая заправка отлично сочетается с картошкой", "Индийский способ жарки — настоящий взрыв вкуса. Теперь готовлю так постоянно", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
