Кокосовые конфеты, которые идеально подойдут к чаю и к кофе — рецепт

12 июня 2025

Кокос с шоколадом уже успел стать классикой десертов. Поэтому мы делимся с вами рецептом нежнейших конфет, в которых переплетается нежность ореха и сливочность белого шоколада.

Ингредиенты:

сахар — 400 г
кокосовая стружка — 360 г
сгущенка — 200 г
молоко — 120 мл
белый шоколад — 240 г

Приготовление:

Подготовьте форму 20 см, застелите ее бумагой для выпечки.
В кастрюле смешайте сахар, сгущенное и цельное молоко. Варите на среднем огне 16 минут, постоянно помешивая.
Перелейте в миксер, добавьте шоколад и масло. Взбивайте 1 минуту на низкой скорости, затем 5–6 минут на средней.
Добавьте половину кокосовой стружки, вылейте в форму. Посыпьте оставшейся стружкой, слегка придавите.
Оставьте застывать на 8–10 часов при комнатной температуре. Нарежьте на 64 квадратика и подавайте к чаю.

Для наилучшего результата важно использовать качественный белый шоколад, внимательно следить за температурой при варке сиропа и не передерживать смесь на огне.

Дайте конфетам полностью застыть перед нарезкой, не накрывая их во время остывания. Это обеспечит правильную текстуру и легкость нарезки готового продукта.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.