Реклама
Утренняя чашка кофе может бодрить, а может повышать холестерин.
Как выяснили врачи, привычный кофе, заваренный без бумажного фильтра, — например, по-восточному, капучино или шот эспрессо — содержит вещества, провоцирующие рост "плохого" холестерина в печени. Все дело в дитерпинах, кафестоле и кавеоле.
Диетолог Елена Хохлова объяснила, что эти соединения активизируют выработку холестерина. В идеале нужно переходить на заваривание через бумажный фильтр — такой метод значительно снижает содержание "сомнительных" веществ.
Также в день рекомендуется выпивать не больше 2–3 чашек кофе, выбирать среднюю или сильную обжарку зерен и иногда заменять напиток на черный или зеленый чай.
Интересно, что не всегда бодрящий эффект от кофе связан именно с кофеином. Ученые из Словении выяснили: чувство бодрости часто вызвано… самовнушением. В эксперименте добровольцы пили кофе с кофеином и без, но показывали одинаковые результаты в заданиях на внимание.
"Таким образом, умеренное потребление правильно приготовленного кофе не оказывает негативного воздействия на здоровье организма. Следуя простым правилам, вы сможете наслаждаться любимым напитком, не опасаясь последствий для здоровья", — добавила диетолог в интервью Life.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
