"Понравился вариант": как жарить яичницу без капли жира и масла — попробуйте на овощах

17 июня 2025

Яичница — одно из самых простых и популярных блюд, которое можно приготовить за считанные минуты. Но иногда хочется попробовать что-то новое, особенно если привычные варианты — сало или масло — кажутся слишком жирными. В таком случае можно выбрать альтернативные способы жарки, которые сделают блюдо легким и интересным.

Один из самых необычных вариантов — жарка на овощах. Для этого отлично подойдут кабачки, помидоры или сладкий перец. Нарежьте овощи тонкими кружочками, разогрейте сковороду, выложите их и жарьте пару минут.

Затем разбейте яйца прямо поверх овощей, накройте крышкой и готовьте до желаемой консистенции. Такой способ придаст яичнице свежий вкус, а овощи станут полезным дополнением, рассказали на YouTube-канале "Кухня без прикрас".

Еще один способ — жарка на йогурте или сметане. Для этого потребуется 2–3 ст. л. натурального йогурта или сметаны. Разогрейте их на сковороде, добавьте специи, а затем вылейте яйца.

Продукты не пригорят, а блюдо получится нежным и с легкой кислинкой. Можно добавить зелень — петрушку, укроп или зеленый лук — для аромата и яркости.

"Очень понравился вариант с овощами — теперь готовлю так каждое утро", "Попробовал жарить на сметане — яичница стала намного мягче", "Добавляю немного соевого соуса вместо соли — вкус получается насыщенным", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Читать подробнее.
Аджапсандал (овощное рагу по-грузински). Смотреть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.