Летний ягодный сорбет: из черешни, клубники и других любимых ягод

Ингредиенты:

• свежие ягоды — 450 г 
• вода — 100 мл
• сахар — 100 мл
• лимонный сок — 2 ч. л.
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Тщательно промойте свежие ягоды и удалите плодоножки. 
2. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Снимите с огня и дайте остыть.
3. В блендере смешайте ягоды с остывшим сиропом. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Взбейте до однородной консистенции.
4. Перелейте смесь в контейнер для замораживания. Накройте крышкой и поставьте в морозилку.
5. Через 30 минут достаньте контейнер и перемешайте содержимое вилкой, чтобы разбить кристаллы льда. Повторите еще 2–3 раза в течение первых 2–3 часов.
6. Оставьте в морозилке на ночь.

Этот освежающий десерт станет идеальным угощением в жаркий день. Его можно сделать из любимых сезонных ягод — клубники и черешни, или разнообразить фруктами, например, манго и апельсинами. Благодаря отсутствию молочных продуктов, он отлично подходит для веганов и тех, кто следит за фигурой.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.