"Результат превзошел ожидания": готовим оладьи на кефире с рисовой мукой по особому рецепту

Этот вариант подойдет для легкого завтрака или перекуса. Рисовая мука делает текстуру оладий нежной, а кефир придает им легкую кислинку.

Для приготовления понадобится:

• кефир — 200 мл
• рисовая мука — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• сода — 0,5 ч. л.
• подсластитель — по вкусу (можно использовать мёд или стевию)
• растительное масло — 1 ч. л. для жарки

Смешайте кефир с яйцом, добавьте подсластитель. В отдельной миске соедините рисовую муку с содой, затем постепенно введите эту смесь в кефир, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее маслом и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета, пишет сайт "Едим Дома".

Оладьи можно подавать с натуральным йогуртом, свежими ягодами или орехами. Они отлично сочетаются с кисло-сладкими соусами, например, из сметаны и мёда. Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто немного ванили или корицы.

"Очень понравился рецепт, оладьи получились нежными и ароматными. В следующий раз добавлю ещё немного меда", "Спасибо за идею с рисовой мукой. Никогда раньше ее не пробовала, но результат превзошел ожидания", "Готовила оладьи по вашему рецепту, получилось вкусно, но добавила чуть больше подсластителя — люблю послаще", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.