Свиные фрикадельки по-азиатски: пикантное блюдо для любителей “погорячее”

Ингредиенты:

• свиной фарш — 500 г
• соус шрирача — 2–3 ст. л.
• панировочные сухари — 100 г 
• зеленый лук — 2–3 стебля
• имбирь — 50 г
• чеснок — 2–3 зубчика
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. В большой миске смешайте свиной фарш, соус шрирача, панировочные сухари, нарезанный зеленый лук, тертый имбирь, измельченный чеснок и соль. Тщательно перемешайте руками до однородности.
3. Сформируйте шарики: сделайте 16 круглых мясных шариков диаметром примерно 4 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, оставляя пространство между ними.
4. Запекайте фрикадельки в разогретой духовке около 15 минут до золотистой корочки и полной готовности.

Для этих фрикаделек можно использовать и другие соусы. Шрирача известен своим пикантным вкусом, но при желании стоит попробовать приготовить классический азиатский соус. Для приготовления нужно смешать 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ч. л. сахара и 2 зубчика чеснока.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.