"Прям как из ресторана": такая маринованная селедка улетит со стола в два счета

27 июня 2025

Маринованная селедка с луком — это блюдо, которое сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно идеально подходит как для праздничного стола, так и для ужина в кругу семьи.

Секрет успеха — правильно выбранные ингредиенты и соблюдение пропорций. Селедка получается нежной, а маринад подчеркивает ее естественный вкус.

Для приготовления понадобятся: 2 филе слабосоленой сельди, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса 9%, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 лавровых листа и несколько горошин черного перца.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, филе сельди — небольшими кусочками. В глубокой миске смешайте уксус, сахар, соль, масло и специи, чтобы получился маринад.

Сначала уложите слой лука, затем слой селедки, затем снова лук — и так до конца. Залейте маринадом, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 6–8 часов, пишет сайт "Едим Дома".

Такое блюдо хорошо сочетается с вареным картофелем или черным хлебом. Его можно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к основному блюду. Маринованная селедка сохраняет свежесть вкуса несколько дней, поэтому ее удобно приготовить заранее.

"Попробовала этот рецепт — получилось очень вкусно. Лук не горчит, а селедка прям как из ресторана", "Добавил немного горчицы в маринад — получилось еще интереснее", "Не ожидала, что так просто сделать селедку, которая всем понравится", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.