"Просто объедение": белорусские колдуны давно забыли, а зря — от них без ума был сам Брежнев

Ингредиенты:

• Картофель — 6–8 штук
• Говяжий или смешанный фарш — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2–3 ст. ложки
• Крахмал — 1 ч. ложка
• Соль, перец — по вкусу
• Масло — для жарки
• Сметана — для подачи

Приготовление: 

Натрите картофель на мелкой терке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Для удобства можно использовать сито или марлю, чтобы сок стекал постепенно. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Обжаривать ничего не нужно.

К картофельной массе добавьте яйцо, немного растительного масла, муку и крахмал. Перемешайте до получения густой, но пластичной консистенции. Если масса получается жидкой, добавьте немного муки. Сформируйте небольшие лепешки из картофельного теста, в центр каждой положите немного фарша. Закройте края и придайте изделию форму шайбочек.

Обжарьте заготовки на сковороде с двух сторон до появления румяной корочки. После этого переложите их на противень и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 10 минут. Это поможет довести блюдо до полной готовности и сделать его более сочным.

Лучше всего подавать такое блюдо со сметаной — она подчеркнет вкус и добавит нежности. Это сытная и простая еда, которая вызывает приятные воспоминания. Если готовы потрудиться с картофелем и фаршем, результат точно порадует, пишет Sport24.

---

"Всегда готовлю — просто объедение", "Забыли уже это блюдо, но всегда есть, к чему вернуться", "Недавно готовила по рецепту — семья была в восторге", — пишут в Сети. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.