Одна горсть этих орехов спасает сердце — ученые подтвердили

В эксперименте приняли участие 138 человек с факторами риска метаболического синдрома. Одним сохраняли привычный рацион, другим заменили перекусы (печенье, чипсы и т. д.) сырыми жареными орехами пекан. 

Результаты показали, что во второй группе наблюдалось снижение ЛПНП на 7 мг/дл и триглицеридов на 16 мг/дл.

Эксперты объяснили эффект составом ореха. В нем около 12 г мононенасыщенных жиров, олеиновая кислота (как в оливковом масле),  34 мг магния и антиоксиданты, включая флавоноиды и эллаговую кислоту.

Пекан подавляет скачки триглицеридов после еды, снижает воспаление и улучшает липидный профиль. Также он повышает индекс здорового питания и снижает потребление добавленного сахара благодаря клетчатке (до 3 г в день дополнительно).

Однако важно помнить, что рекомендованная суточная порция в 57 г содержит около 390 ккал. Людям с избыточным весом и аллергикам лучше не рисковать и сосредоточиться на других полезных для сердца продуктах. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.