Эти 6 блюд в доставке не заказываем, по крайней мере — летом

Летом риск пищевых отравлений возрастает. Диетолог Александра Ноев в комментарии "Москва FM" сообщила, что при высокой температуре активизируются бактерии, и пища портится куда быстрее.

Особенно это касается продуктов с коротким сроком хранения, которые должны находиться в условиях строгого температурного режима — от +2 до +8°C. 

Исправить ситуацию не помогают ни термосумки, ни хладоэлементы — такие средства есть далеко не у каждой доставки. Да и в целом курьерские сумки, как бы их ни называли "холодильниками", зачастую не способны поддерживать нужный уровень охлаждения.

Вот топ-6 продуктов, от которых лучше отказаться в жару:

• суши и роллы;
• салаты с майонезом; 
• рыба и морепродукты; 
• кремовые десерты;
• кофе со льдом и молоком;
• любые блюда с термически необработанными ингредиентами.

Что делать? 

Если очень хочется вкусной еды,  выбирайте блюда, которые прошли термическую обработку и не требуют строгого температурного контроля. Идеальный вариант — супы, запеканки, овощи на гриле или блюда, которые можно разогреть дома.

Следите, чтобы они не были заправлены жирными соусами и доезжали до вас в целости и сохранности. Любые странности в упаковке, виде или аромате становятся поводом для отказа от еды. 

Кстати, пользователи Сети не всегда готовы отказаться от пищевых привычек даже в жару. 

---

"Летом чаще ем шашлык, вообще мясо. Гарниров совсем не хочется. Много горячего чая — здорово спасает от жары на улице", "Мороженое в жару тоже в почете", "Я ем все, кроме первых блюд. На меня жара не действует", — делятся участники форумов. 

---

 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
• Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.