Диетологи советуют "двойной" завтрак: что это такое и как готовить

Научные исследования подтверждают: время сразу после пробуждения — лучший момент для усвоения полезных веществ. Организм, отдохнувший за ночь, словно губка впитывает все микроэлементы и витамины, полученные с пищей.

Посвятите завтраку хотя бы 20 минут, наслаждаясь едой в спокойной обстановке. Отключитесь от новостной ленты и рабочих чатов, прочувствуйте вкус каждого кусочка. Такой осознанный подход не только зарядит вас энергией, но и благоприятно скажется на пищеварении и общем состоянии здоровья.

Формула идеального завтрака: что положить на тарелку?

Правильный завтрак должен быть сбалансированным и включать все ключевые нутриенты:

• Белок: Главный строительный материал для наших клеток, необходимый для роста мышц, восстановления и долгого чувства сытости.

  • Лучшие источники: яйца, творог, нежирное мясо (индейка, курица), нежирный сыр.

• Сложные углеводы: Ваш основной источник энергии на все утро. Они поддерживают стабильный уровень сахара в крови, предотвращая резкие приступы голода. Забудьте о сладостях и выпечке!

  • Выбирайте: овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб.

• Полезные жиры: Необходимы для здоровья сердца, мозга и кожи. Не бойтесь добавлять их в утреннее меню.

  • Лучшие источники: жирная рыба (лосось, форель), авокадо, орехи и семена.

• Кальций и клетчатка: Кальций важен для костей и нервной системы, а клетчатка — для здорового пищеварения.

  • Где искать: натуральный йогурт без сахара, молоко, кунжут, свежие овощи и зелень.

Экспресс-завтрак: когда времени нет

Даже если утром у вас цейтнот, это не повод пропускать завтрак. Выбираете готовые завтраки (хлопья, мюсли)? Делайте это с умом. Внимательно читайте состав: в нем не должно быть добавленного сахара, искусственных ароматизаторов и красителей. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой.

Секрет “двойного” завтрака от диетологов

Многие диетологи советуют практиковать “двойной” завтрак. Он состоит из двух частей:

1. Основной прием пищи (сочетание белков, жиров и углеводов) сразу после пробуждения.

2. Легкий перекус (фрукт, горсть орехов или натуральный йогурт) через 1,5–2 часа.

Такой подход помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение всего утра и избежать мучительного голода до обеда.

Правильный завтрак — это ваш ежедневный вклад в здоровье, успех и отличное самочувствие. Это фундамент, который позволяет вам чувствовать себя на высоте и достигать поставленных целей!

Двойной завтрак: максимум энергии до обеда

Эта система из двух этапов поможет оставаться сытым и продуктивным все утро.

Этап 1: Основной завтрак (сразу после пробуждения)

Цель: Запустить метаболизм и дать основной заряд энергии без тяжести.

• Основа (белок): Творог или греческий йогурт.

• Энергия (углеводы): Горсть ягод или 2–3 ст. л. овсяных хлопьев.

• Польза (жиры): Щепотка семян чиа или несколько орехов.

Этап 2: Легкий перекус (через 1,5–2 часа)

Цель: Поддержать уровень сахара в крови и предотвратить спад сил.

• Вариант А (энергия): Яблоко или банан.

• Вариант Б (сытость): Горсть миндаля или вареное яйцо.

Итог: Такой подход обеспечивает стабильную энергию, предотвращает тягу к сладкому и помогает избежать переедания в обед.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.