Как приготовить пирог с анчоусами — македонский рецепт со средиземноморским характером
Устали от привычных блюд? Пора разнообразить меню с помощью пирога с анчоусами! Этот рецепт сочетает в себе традиции македонской кухни и средиземноморский шарм. Соленые анчоусы, нежное тесто и ароматные травы — все это создаст неповторимый вкус, который запомнится надолго.
Ингредиенты:
- слоеное тесто (готовое или домашнее) — 500 г
- анчоусы консервированные — 200 г
- лук репчатый — 3 шт.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- сахар — 1 ч. л.
- черный перец — по вкусу
- яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
- Нарежьте лук полукольцами, обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте сахар и готовьте 5 минут на среднем огне, чтобы карамелизировать.
- Вымойте и обсушите консервированные анчоусы.
- Раскатайте тесто в два пласта. На первый выложите лук, сверху — анчоусы. Посыпьте перцем. Накройте вторым пластом, защипните края.
- Смажьте пирог взбитым яйцом. Выпекайте 25–30 минут при 180°C до золотистой корочки.
Подавайте пирог теплым с йогуртовым соусом (смешайте греческий йогурт, чеснок и укроп).
Вариации пирога
Попробуйте и другие варианты пирога из нашей таблицы:
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
- Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
Читают сейчас
Новый год без греха: постящимся сказали, как правильно встретить праздник
Почему мы пьем за здоровье? Эксперт по этикету раскрыла, как появилась традиция говорить тосты
Эффектная мясная нарезка на новогодний стол: какие деликатесы выбрать и как сочетать
